Avaliação de diferentes dietas merídicas sobre a emergência de adultos de Ctenocephalides felis felis (Siphonaptera: Pulicidae) / Evaluation of different meridic diets upon adult emergence of Ctenocephalides felis felis (Siphonaptera: Pulicidae)

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência de dietas merídicas compostas por sangue de diferentes espécies animais sobre a emergência de adultos da pulga Ctenocephalides felis felis. Foram utilizadas seis dietas artificiais contendo areia e sangue desidratado de cão, boi, coelho e galinha, acrescidas ou não com farelo de trigo. Foram realizadas seis repetições contendo dez ovos de C. f. felis para cada dieta. Após 25 dias de incubação, os ovos foram quantificados e avaliados quanto à emergência de adultos. O número de pulgas emergidas para dietas com sangue de boi, cão, coelho e galinha, com areia e farelo de trigo, foi de aproximadamente oito pulgas. Para as dietas contendo apenas sangue de boi ou de cão e areia, essa emergência foi de aproximadamente uma pulga para ambas. Conclui-se que a origem do sangue empregado na elaboração da dieta não interfere significativamente no percentual de emergência de adultos de C. f. felis. Portanto, pode-se optar pela espécie animal disponível para o preparo da dieta artificial, aliada à suplementação comfarelo de trigo, para suprir uma eventual perda nutricional decorrente da desidratação do sangue.

The objective of the present study was to evaluate the influence of meridic diets composed by blood from different animal species upon the adult emergence of Ctenocephalides felis felis fleas. Six artificial diets containing dried bloodof cattle (standard), dogs, rabbit and chicken, combined with sand or sand/wheat bran were prepared. For each diet six samples containing ten C. f. felis eggs were evaluated. After 25 days of incubation, samples were assessed for adult emergence. The number of emerge fleas for diets composed by bovine, canine, rabbit and chicken combined with sand/ wheat bran was aproximally eight fleas. Diets composed by bovine and canine combined with sand, this emergence was aproximally one flea, for both. It can be concluded that the blood origin do not alter significantly C. f. felis adultemergence rate. Therefore, blood from any available animal species can be used for artificial diet formulation, combined with wheat bran in order to supply any nutritional losses occurred during blood dehydration.

Contaminação microbiológica de dietas enterais / Microbiological contamination of enteral feeding / La contaminación microbiológica de la alimentación enteral

Os serviços públicos de atendimento domiciliar têm sido ampliados no Brasil em virtude do aumento da demanda para os cuidados clínicos de idosos e doentes crônicos, já que vários necessitam de terapia nutricional enteral. As dietas enterais são excelentes meios de crescimento para microorganismos, sendo imprescindível o uso de técnicas de higiene adequadas em sua preparação, especialmente as artesanais. O objetivo deste trabalho foi verificar a qualidade microbiológica de dietas enterais artesanais e industrializadas, sendo a primeira utilizada pela população dependente de terapia nutricional domiciliar e a segunda por enfermos hospitalizados. As amostras foram adequadamente coletadas e analisadas, sendo quatro amostras industrializadas, e doze amostras artesanais, utilizadas por enfermos atendidos num serviço público de assistência domiciliar. Nos resultados, observou-se que das amostras analisadas apenas 31,2% estavam próprias para o consumo, sendo que destas, 80% eram dietas industrializadas. Foram encontrados problemas quanto á contaminação excessiva em 68,7% das amostras, sendo estas de origem artesanal, dentre as dietas artesanais analisadas, verificou-se que apenas uma delas estava em condições propícias para o consumo. A maioria das dietas (91,7%) apresentou contaminação microbiana significativa, sendo esta variável no número e tipo de microorganismos presentes. Desta forma, observou-se que as dietas enterais artesanais não são tão seguras do ponto de vista microbiológico se comparadas às industrializadas. Ressalta-se a necessidade de leis que garantam segurança alimentar e nutricional dos enfermos que fazem uso dessa terapia, que será possível com a adoção de boas práticas de aquisição e preparo das dietas, sob supervisão direta de profissional nutricionista.

Public services of home care have been expanded in Brazil because of increased demand for clinical care of elderly and chronically ill, since many require enteral nutrition therapy. The enteral feeding are excellent growth media for microorganisms and is essential to use techniques appropriate hygiene in its preparation, especialemnte the craft. The aim of this study was to assess the microbiological quality of enteral feeding artisanal and industrialized, the first being used by the population dependent on nutritional therapy and the second home for sick inpatients. The samples were properly collected and analyzed, four samples industrialized, and twelve samples craft, used by sick people attending a public assistance household. The results showed that samples of only 31.2% were fit for consumption, and of these, 80% were industrialized diets. Problems were found as to the excessive contamination in 68.7% of the samples, which are home craft. Among diets craft analyzed, there was only one of which was in conditions conducive to consumption. Most diets (91.7%) showed significant bacterial contamination, and this varied in the number and type of microorganisms present. Thus, it was observed that the enteral feedings craft are not as safe from a microbiological standpoint when compared to industrialized. We highlight the need for laws that ensure food security and nutrition of the sick who make use of this therapy, which is possible with the adoption of best procurement practices and preparation of diets, under direct supervision of dieticians.

Los servicios públicos de atención domiciliaria se han ampliado en Brasil debido a la mayor demanda de atención clínica de los ancianos y los enfermos crónicos, ya que muchos requieren terapia nutricional enteral. La alimentación enteral son excelentes medios para el crecimiento de microorganismos y es esencial utilizar las técnicas de higiene adecuada a su preparación, especialemnte la embarcación. El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad microbiológica de la alimentación enteral artesanal e industrializado, la primera fue utilizada por la población dependiente de la terapia nutricional y el segundo hogar para los pacientes enfermos. Las muestras fueron recolectadas y analizadas adecuadamente, cuatro muestras industrializados y doce muestras artesanales, utilizados por los enfermos que asisten a un hogar de asistencia pública. Los resultados mostraron que las muestras de sólo 31,2% eran aptos para el consumo, y de éstos, el 80% fueron dietas industrializados. Los problemas se encontraron en cuanto a la contaminación excesiva en el 68,7% de las muestras, que son embarcaciones de casa. Entre las dietas artesanales analizados, sólo había uno de ellos en condiciones propicias para el consumo. La mayoría de las dietas (91,7%) mostraron contaminación microbiana importante, y esto variaron en el número y tipo de microorganismos presentes. Así, se observó que la embarcación de la alimentación enteral no son tan seguros desde el punto de vista microbiológico, en comparación con industrializadas. Destacamos la necesidad de leyes que garanticen la seguridad alimentaria y la nutrición de los enfermos que hacen uso de esta terapia, que es posible con la adopción de mejores prácticas de contratación y preparación de dietas, bajo la supervisión directa de los nutricionistas.

Aflatoxins in mixed feeds for rabbits

Se analizaron 10 muestras de alimentos y una muestra de alfalfa, destinados a la alimentación de conejos, suministradas por plantas procesadoras de la provincia de Santa Fe, Argentina. Los lotes correspondientes fueron objeto de reclamo por parte de diversos establecimientos de cría y considerados posible causa de intoxicación de los animales. Se investigó el grado y tipo de contaminación fúngica y la presencia de las siguientes micotoxinas en las muestras: aflatoxinas (AFI), acratoxina A, citrinina, ácido penicílico, zearalenona (ZEA) y los tricotecenos, toxina T-2, diacetoxiscirpenol (DAS) y deoxinivalenol (DON). El recuento total de hongos se efectuó por el método de dilución en placa con agar dicloran-rosa de bengala-cloranfenicol (DRBC). El aislamiento de especies se realizó en cámara húmeda, sobre agar aspergillus flavus-parasiticus (AFPA), agar papa-dextrosa-cloranfenicol (PDAC) y agar dicloranglicerol 18 por ciento (DG18). Para la identificación de especies se empleó: agar extracto de malta (MEA), agar czapek-extracto de levadura (CYA), agar por dextrosa (PDA) y agar nitrato-glicerol 25 por ciento (G25N). La detección y cuantificación de micotoxinas se efectuó por cromatografía en capa delgada. No es posible asegurar que las intoxicaciones observadas por los criadores hayan sido originadas por micotoxinas. Sin embargo, las aflatoxinas presentes en 7/11 muestras y los altos niveles hallados en dos de ellas (200 y 300 ug/kg) pudieron ser la causa de las mismas